Tarife Giriş

Tavuk Dürüm, zengin içerikleriyle hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunar. Tavuk göğsü, renkli sebzeler ve özel sos ile zenginleştirilen bu tarif, hafif bir akşam yemeği ya da pratik bir atıştırmalık için idealdir. Hazırlanması yalnızca birkaç adım almakta ve yemek keyfinizi artıracak lezzet kombinasyonları sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet tortilla ekmeği
• 100 gram marul
• 50 gram yoğurt

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı ve biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavukları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırarak kızarana kadar pişirin.
• Tortilla ekmeklerinin ortasına marul, tavuk karışımı ve yoğurdu yerleştirin.
• Tortilla ekmeğini sararak dürüm haline getirin.
• Servis yapmadan önce ızgara tavada 1-2 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir tavuk dürüm elde etmek için, tavukları marine etmek üzere zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla birkaç saat önceden bekletmek faydalı olacaktır. Ayrıca, taze sebzelerin harika bir kıtırlık katmasını sağlamak için, sebzeleri mümkün olduğunca taze kullanmalısınız. Dürümünüzü hazırladıktan sonra, ızgara tavada pişirmek, dışının çıtır mı çıtır olmasını ve içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk dürümünüzü yanında yoğurt sosu, patates kızartması veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, acılı ezme ya da salsa sosu ile soslayarak lezzetini artırabilirsiniz.