Tarife Giriş

Kendir ezmesi, besleyici özellikleri ile dolu ve protein açısından zengin bir alternatiftir. Bu tarif, kendir tohumunu ezerek hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık sunmaktadır. Kendir tohumları, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sunar. Burada sunulan tarif, basit malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve gün boyunca enerji sağlar. Kendir ezmesini ekmeğiniz ve sebzelerinizle birleştirerek tadını çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 200 gram kendir tohumu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kendir tohumlarını bir tavada birkaç dakika kavurun. Bu, lezzetlerini artıracaktır.
• Kavurduğunuz kendir tohumlarını bir mutfak robotuna alın.
• Zeytinyağını, limon suyunu ve sarımsağı ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
• Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İstenilen kıvama ulaştığında, kendir ezmesini bir kapta saklayabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kendir ezmesi hazırlarken, kullanacağınız kendir tohumlarının kaliteli olmasına dikkat edin. Tohumları kavurmak, lezzetini artıracak ve daha fazla aroma katacaktır. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, hazırladığınız ezmeyi cam bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Kendir ezmesini ekmek ile tüketirken, üzerine biraz zeytinyağı ve baharatlar serpmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kendir ezmesi, tam buğday ekmeği, krakerler veya sebzeler ile harika bir uyum içerisinde sunulabilir. Ayrıca, yer fıstığı ezmesi ile karıştırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.