Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Sütlü Börek, sabah kahvaltılarınızı zenginleştirecek ve enerji dolu bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. İçinde barındırdığı taze süt, peynir ve ince yufkalarla hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Günün her saati keyifle tüketebileceğiniz bu börek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Sütlü Börek, yufkaların arasına yerleştirilen beyaz peynir ve yoğurt karışımıyla hazırlanan, ardından sütle ıslatılan mükemmel bir tarif. Bu özel Hatay yemeği, fırında pişirilerek altın sarısı bir görünüm kazanıyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu börek, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her durum için ideal bir seçimdir. Yumuşak yapısı ve zengin tadıyla herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 250 gram beyaz peynir
• 200 gram yoğurt
• 200 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin. Yoğurt ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
• İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
• İkinci yufkayı da üzerine serin ve aynı şekilde yağ sürün.
• Peynirli karışımı yufkanın üzerine yayın ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde kat kat serin ve yağı sürerek devam edin.
• Son yufkayı da koyduktan sonra, böreği sütle ıslatın ve üzerini kesin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlü Börek yaparken yufkaların kuru kalmamasına dikkat edin. Yufkaları yağlarken cömert olun, böylece börek daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. İsterseniz içerisine ıspanak veya patates gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirmeden önce böreği dilimlemek, daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çay, taze meyve suyu ya da yoğurtlu bir salata ile servis edebilirsiniz.