Tarife Giriş

Kereviz salatası, rengarenk sebzelerle bir araya geldiğinde hem göze hitap eden hem de damağınızda eşsiz bir tat bırakan pratik bir tarif sunar. Taze kereviz, havuç ve ceviz gibi malzemelerle hazırlanan bu salata, hem aperitif olarak tüketilebilir hem de yan yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. 10 dakikada hazırlayıp kısa sürede servise sunabileceğiniz bu lezzetli tarif, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 95 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet büyük havuç
• 50 gram ceviz içi
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kerevizleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
• Havuçu da soyup rendeleyin.
• Ceviz içlerini kaba ekleyin ve karıştırın.
• Bir kasede yoğurt, mayonez, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosun yarısını salatanın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Taze soğanları doğrayıp salatanın üzerine serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kereviz salatası yaparken, kerevizlerin taze olmasına dikkat edin. Kerevizler limon suyu ile buluşturulduğunda, hem rengini kaybetmeden bozulmasını önlersiniz hem de lezzeti artar. Ceviz içini ince kıyma veya kavurma ile çıtır bir tat katabilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, malzemelerin lezzetleri daha iyi harmanlanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kereviz salatası, özellikle ızgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında lezzetli bir meze alternatifi olarak sunulabilir. Ayrıca, tam tahıllı ekmek dilimleri ile harika bir uyum sağlar. Yaz salatalarıyla birlikte sunulduğunda sofranızı renklendirebilir.