Fırında Hatay usulü tavuk, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlere sunabileceğiniz özel bir lezzettir. Kızarmış tavuk parçalarının, baharatlar ve sebzelerle birleşimi, hem görünüm hem de tat açısından unutulmaz bir deneyim sunar. Bu tarif, Hatay'ın zengin yemek kültürünü evinize getirerek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz pratik ve sağlıklı bir seçenektir.

Tarife Giriş

Fırında Hatay usulü tavuk, taze sebzeler ve lezzetli baharatlarla harmanlanmış tavuk parçalarıyla hazırlanır. Önce tavuklar marine edilir, ardından fırında pişirilir. Tavukların dışı çıtır kıvamda, içi ise yumuşak kalır. Servis önerileri ile birlikte misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk butlarını zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekikle marine edin ve 30 dakika bekletin.
• Soğanları halka halka doğrayın, domatesleri küp küp kesin ve biberleri de doğrayın.
• Fırın tepsisine önce doğranmış sebzeleri, ardından marine edilmiş tavukları yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Tavukların üzeri kıtır kıtır olana kadar pişirmeye devam edin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek, lezzetlerinin artmasını sağlar. Bekletme süresi ne kadar uzun olursa, baharatların tadı o kadar iyi geçer. Ayrıca, fırından alırken tavukların üzerinin iyice kızarmasını sağlamak için, pişirme süresini ayarlamak önemlidir. Serviste yanında pilav veya patates püresi ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Hatay usulü tavuk, pilav, taze salata veya lavaş ile harika bir uyum sağlar.