Nar ekşisi kullanarak hazırlayacağınız bu lezzetli sos tarifleri, Hatay mutfağının eşsiz tatlarını evinize taşıyacak. Salatalardan ana yemeklere, mezelerden atıştırmalıklara kadar birçok farklı yemekte kullanabileceğiniz bu soslar, hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Nar ekşisinin tatlı ve ekşi dengesi, yemeklerinizi zenginleştirirken misafirlerinizi de etkileyecek.

Tarife Giriş

Nar ekşisi ile yapılan soslar, Hatay mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Farklı malzemlerle zenginleştirilen bu soslar, yemeğin lezzetini katlayarak zengin bir tat armonisi sunar. Sosun hazırlanışı genellikle birkaç basit adım ile tamamlanabilir ve bu sayede zamandan da tasarruf etmenizi sağlar. Bu tarif, özellikle yazın taze sebzelerle hazırlanan salatalarda ve et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar taneleri (süsleme için)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında nar ekşisi, zeytinyağı, tahin, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir araya getirin.
• Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
• Hazırladığınız sosu servis kabına aktarın ve üzerine nar taneleri ile süsleyin.
• Soğuk olarak, çeşitli mezelerin ve salataların yanında servis yapın.

Püf Noktaları

Nar ekşisi sosunuzu daha lezzetli hale getirmek için damak tadınıza göre baharatları çeşitlendirebilirsiniz. Zeytinyağı yerine farklı yağlar kullanarak aromayı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca sosunuzu yapmadan önce malzemelerinizi mutlaka oda sıcaklığında bekletmeniz, karışımın daha iyi bir kıvama gelmesine yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, sebze mezeleri, taze salatalar ve döner ile harika bir uyum sağlar.