Kabak tatlısı, Hatay mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Bu geleneksel Türk tatlısı, yumuşak kabaklar, şeker ve ceviz ile hazırlanarak muhteşem bir lezzet sunar. Hafif tatlı, şerbetli yapısı ile damakları şenlendirirken, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz göz alıcı bir tatlı alternatifi olabilir. Pratik ve kolay hazırlanışı ile Kabak Tatlısı'nın tarifini hemen keşfedin ve sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katın.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, lezzeti ve hoş görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Öncelikle beyaz kabaklar soyulup dilimlenir, üzerlerine şeker eklenerek birkaç saat bekletilir. Daha sonra hafifçe kaynatılıp, cevizle birlikte servis edilir. Geleneksel şekilde hazırlanan bu tatlı, misafirlerinizin beğenisini kazanacak harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişi
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 kg beyaz kabak
• 500 gr toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı ceviz içi
• İsteğe bağlı: Tarçın

Yapılışı

• Kabakları soyun ve halkalar halinde doğrayın.
• Bir tencereye kabakları yerleştirip üzerine toz şekeri ekleyin, 3-4 saat bekletin.
• Bekleme süresi sonunda, kabakların üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kabaklar yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra ceviz içi ve isteğe bağlı olarak tarçın ile servis edin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar arasında, kabakların taze ve olgun olması yer alıyor. Ayrıca, kabakları haşlarken dikkatli olmalı ve her iki tarafının da eşit pişmesini sağlamalısınız. Tarçın ile verilmesi, tatlıya hoş bir aroma katacaktır. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında kaymak veya dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar.