Tavuk Tirit, Türk mutfağının eşsiz ve lezzetli bir yemeğidir. Tavuk etinin şehriye veya pilav ile harmanlandığı bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Genellikle bayramlarda veya özel günlerde tercih edilen Tavuk Tirit, sunumu ve tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Kolay hazırlanabilir olması, onu hem evdeki hem de kalabalık sofralar için ideal bir seçenek haline getiriyor.

Tarife Giriş

Tavuk Tirit, tavuğun haşlanıp, ince doğranması ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak şehriye ya da pilav üzerinde sunulmasıyla hazırlanan bir yemektir. Bu tarifte, lezzetli tavuk etinin suyu kullanılarak hazırlanan sos da yemeğe ayrı bir tat katar. Sağlıklı ve doyurucu olması nedeniyle aile sofralarının vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayın, ardından soğuyunca didikleyin.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Şehriye ve baharatları ekleyin, hafifçe kavurun.
• Haşlanmış tavuk etini ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Servis yaparken üzerine limon suyu gezdirin.

Püf Noktaları

Tavuk Tirit hazırlarken, tavuğun iyi haşlanması ve tuz, baharat oranının doğru ayarlanması çok önemlidir. Tavuk etinin suyu yemeğe derinlik ve lezzet katacaktır. Şehriyenin haşlanma süresi boyunca kontrol edilmesi ve taşmaması için gerektiğinde ek su ilave edilmelidir. Dilerseniz yemeği pişirdikten sonra biraz dinlendirmeniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Tirit, yoğurt veya acılı ezme gibi mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil salata ile taze bir dokunuş katabilirsiniz.