Nohutlu çoban salatası, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir seçenek olup, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze sebzelerin, nohutun ve ekşi sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına doyurucu bir alternatif oluşturur. Siz de bu lezzetli tarifle misafirlerinizi etkileyin!

Tarife Giriş

Nohutlu çoban salatası, taze sebzeler ve haşlanmış nohutun zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Renkli ve lezzetli görüntüsüyle sofralarınıza renk katacak bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. Bu tarif, yaz günlerinin serinletici lezzetidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 adet soğan
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları, domatesleri, yeşil biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kapta haşlanmış nohutu, doğranmış sebzeleri ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Salatayı servis etmeden önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Nohutlu çoban salatasının lezzetini artırmak için, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Nar ekşisi yerine isterseniz sirke kullanabilirsiniz. Salatayı sos eklemeden önce biraz dinlendirirseniz, malzemelerin birbirleriyle olan uyumunu artırabilirsiniz. Ayrıca, salatayı dilerseniz yeşilliklerle de zenginleştirebilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir lezzet arıyorsanız, sumak eklemeyi deneyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu çoban salatası, ızgara et veya balık yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu mezeler ile birlikte sunulabilir.