Taze fasulye türlüsü, hafif ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecek. Akşam yemeği için harika bir ana yemek alternatifi olan bu tarif, lezzeti ve kolay hazırlığı ile evde pişirmek için mükemmel bir seçim. Taze fasulyenin vitaminli yapısı ve sebzelerin uyumu ile hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacak. Kalabalık aile yemeklerinde de tercih edebileceğiniz bu nefis yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Taze fasulye türlüsü, taze fasulye, domates ve soğan ile hazırlanan doyurucu bir yemektir. Öncelikle taze fasulyeleri hazırlayın, ardından soğan ve domates ile birlikte pişirin. Lezzetini artırmak için baharatlar ekleyerek oldukça pratik bir şekilde hazır hale getirin. Afiyetle tüketebileceğiniz bu tarif, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Taze fasulyeleri ayıklayıp ortadan ikiye kesin.
• Pırasa ve soğanları doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine taze fasulyeleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Küp doğranmış domatesleri, tuz ve baharatları ekleyin.
• Üzerine suyu ilave edin ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Taze fasulye türlüsünün lezzeti, taze sebzeleri seçmekle başlar. Taze fasulyelerin yeşil ve diri olmasına dikkat edin. Eğer zamanınız varsa, yemeği hazırladıktan sonra dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Ayrıca, bu yemeği daha doyurucu hale getirmek isterseniz, içine patates ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yoğurt veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar.