Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve tereyağı ile hazırlanan yumuşak ve şerbetli bir tatlıdır. Yapılışı oldukça basit olan bu tarif, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Üzerinde badem veya fındık ile süslendikten sonra sıcak şerbet ile buluşturulması, tatlıya eşsiz bir lezzet katmaktadır. Aşama aşama bu tarife göz atarak mis mis kokulu şekerpareleri evinizde kolayca yapabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı limon suyu
• Badem veya fındık (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle şeker ve suyu bir tencerede kaynatarak şerbeti hazırlayın. Limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini karıştırın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Yumurtayı ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Hazırladığınız topları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine badem veya fındık yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Pişen şekerpareleri sıcak şerbet ile buluşturun ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurunuzu iyi yoğurmalısınız. Hamurun kıvamı, şekerparelerin yumuşaklığını etkileyen önemli bir faktördür. Ayrıca, şerbetin hem sıcak olması hem de tatlıların sıcağa yakın tüketilmesi, lezzetinin artmasını sağlar. İsterseniz şerbetin içerisine gül suyu ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra tatlıların şerbeti iyi çekmesi için en az 1 saat bekletmekte fayda vardır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, özellikle Türk çayı ile güzel bir uyum yakalar. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda ise misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı deneyimi sunacaktır. Ayrıca, kuru meyveler ve çikolata ile de çok iyi bir kombin oluşturur.