Tuzlu yoğurt, Türk mutfağının gözde mezelerinden biridir. Yoğurdun tuzla buluştuğu bu enfes tarif, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi, özellikle yaz aylarında aranan bir lezzet haline gelir. Kolay hazırlanması sayesinde kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tuzlu yoğurt, yoğurt ve tuzun karıştırılmasıyla hazırlanan basit ama lezzetli bir mezedir. İsteğe göre sarımsak, zeytinyağı veya nane ekleyerek zenginleştirilebilir. Servis yapmadan önce buzdolabında soğutulması tavsiye edilir. Çıtır ekmekler veya sebzelerle tüketildiğinde en güzel tatları oluşturur. Dolapta uzun süre saklanabilen bu tarif, zaman zaman evdeki malzemelerle hızlıca hazırlamak için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125
• Kalori: 100

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kaseye yoğurdu koyun.
• Tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
• Karışımı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
• Servis öncesinde üzerine zeytinyağı gezdirin ve kuru naneyi serpin.
• Çıtır ekmekler veya sebze dilimleriyle birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Tuzlu yoğurt hazırlarken, yoğurdun kalitesi çok önemlidir. Yoğurt mümkünse ev yapımı ya da doğal olmalıdır. İstediğiniz lezzeti yakalamak için tuz eklerken dikkatli olun; fazla tuz, yoğurdun tadını bozabilir. Hazırlama süresi boyunca yoğurdun soğuk kalmasını sağlayarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurdun üzerine taze yeşillikler eklemek, sunumu daha da güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tuzlu yoğurt, özellikle mezelerin yanında, çıtır ekmek, patates kızartması veya taze sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar.